＜丸の内＞冬のアフタヌーンティー＠パレスホテルラウンジバー「Privé (プリヴェ)」

皇居のすぐ近くにあるパレスホテル6階のラウンジバー「Privé (プリヴェ)」で、アフタヌーンティーをいただきました。プリヴェのアフタヌーンティーは2017年4月にリニューアルされています。リニューアル前のアフタヌーン […]

皇居のすぐ近くにあるパレスホテル6階のラウンジバー「Privé (プリヴェ)」で、アフタヌーンティーをいただきました。

プリヴェのアフタヌーンティーは2017年4月にリニューアルされています。リニューアル前のアフタヌーンティーには残念ながら縁がなく、やっと行くことができ満足しています。

訪問時のアフタヌーンティー情報

大好きなモクレンを中心としたお花のアレンジが１月下旬の玄関ロビーに飾られています。ホテルの玄関は、家では見れないようなダイナミックで豪華なアレンジが多いので毎回ホテルのアフタヌーンティーの楽しみの一つになっています。

変わった形のティースタンドは一人1台。写真で見るのと実物では素敵度具合が違ってテンションが上がりました。

このティースタンドは鳥がとまる止まり木がイメージされたもので、富山県の「能作」というメーカーとのコラボでオリジナルとのこと。だから1段目に鳥の巣をイメージしたスイーツがあるのでしょう。とても素敵で楽しい組み合わせですね。

1段目は、鳥の巣をイメージしたスイーツ。
ラングドシャで作られた鳥は、真っ白でとてもきれいでした。全く焼き色がついていないということは、低温でじっくり焼いているってことですよね。

1段目の横にはホワイトチョコでできたテントウムシ。しっかり模様が描かれていて、スタッフの方が食べれますよっと言ってくれなければホワイトチョコだと気づかなかったと思います。かわいすぎ。

2段目はスイーツのセット。個人的には柚子のムースが上品なお味でとてもおいしかったです。

アフタヌーンティーのよいところはフィンガーフードというところ。一つ一つが小さいのでもっと食べたいと思うこともありますが、そう思える量で種類がたくさんというのは、女性ウケするのでしょう。

オペラはとても好きなのですが、通常サイズのケーキだと濃いがゆえに胸焼けがしてしまって残念な気持ちに。アフタヌーンティーの一口サイズのオペラだとちょうどよい量ですね。このためにもう一度行きたいなっと思うほどおいしかったです。

あちこちのホテルアフタヌーンティーでミニバーガーが出ますが、どこもおいしいですねぇ。パテドカンパーニュが食べごたえがありました。

個人的に大ヒットだったのがこの「にんじんとフロマージュブランのラケ」です。チーズだとは聞いていましたが、こんな小さいのにチーズの風味がたっぷりで、お代わりしたくなりました。

サーモンがのった食べごたえのあるブリニ。
ブリニってなにかなと思ったら、ロシア料理でそば粉入りのパンケーキなんですね。こちらにもそば粉はいっていたのかしら？

パレスホテル東京の地下にあるペストリーショップ「SWEETS & DELI」で売っているマロンシャンティ。

濃厚な栗が生クリームに包まれています。栗が思った以上に甘くておいしかったのにびっくりでした。栗の甘さでこんなに甘いんですね。

栗と生クリームだけだからこそなのか、シンプルでとても上品なお味でした。ファンができるのもわかります。次近くに来たときは、ペストリーショップで購入して持ち帰りそうです。

マロンシャンティがボリュームたっぷりだからなのか、スコーンは小さめ。クロテッドクリーム好きとしてはクロテッドクリームが少ないのがとても残念でした。4倍ないと足りないわ。

ドリンクは全部で25種類あり、お代わり・茶葉替え自由。
紅茶とハーブティーはポットサービスです。

紅茶は、ロンネフェルトとマイティーリーフなどから選ばれているとのことでした。アイリッシュモルトは絶対ロンネフェルトですよね。とてもおいしかったし香りもよかったです。